i-Cook'in
baguette ou painRecette créée le dimanche 5 mars 2017 à 16h50

PRÊT EN

26 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

3
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min 55 s

CUISSON

20 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) de Levure de Boulanger déshydratée

10 gramme(s) de Levure de Boulanger déshydratée

350 gramme(s) de d'eau tiède

350 gramme(s) de d'eau tiède

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

4 étapes
1
Mélangez la levure dans l'eau tiède
15 s      
1      
2
rajoutez la farine et le sel pour finir
10 s      
5      
3
Pétrir.
4
mettre la pâte dans un cul de poule et laissez la reposer pendant 1h30.
préchauffé votre four à 230°.
ensuite dégazé là pour avoir une mie plus aéré.
Façonné vos baguettes ou votre pain, faite lui plusieurs entailles avec une lame.
j'utilise une plaque deux alvéoles pour un meilleur maintien.
enfourné pendant 20 a 25 min selon la chaleur de four.
Voilà votre pain est prêt.
bonne dégustation.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
3 commentaires
lylou59140
lylou59140

Bonjour,
Cela fait 2x que je fais cette recette ...
Le pétrissage est à faire en mode manuel ....
Je rencontre un problème après les 1h30 de repos, la pâte est hyper collante et du coup on ne peut pas les façonner
Mais j'adore le résultat final, le croustillant et le goût... juste trop bon
Dommage qu à l'oeil, elles soient moches

palmasmaryline
palmasmaryline

Bonjour, je viens de réaliser la recette, et j ai hâte de voir le résultat 😉😉😉😉
idem, pour la fonction pétrissage.
Pourriez-vous donner une idée pour le temps du pétrissage ?
Merci

leetchy2a
leetchy2a

Correct

Bonjour ! J'utilise votre recette mais je rencontre un problème à la phase de pétrissage, on dirait que la fonction n'est pas activée sur le pas-à-pas. Pouvez-vous voir ce qu'il en est svp ? Merci !