former une boule laisser reposer 1 à 2 h ( be save 30min)
puis dégagez pour des baguette diviser des pâtons de 250 a 300gr
pour des demis baguette former diviser des pâtons de 120à 150 gr
bien lisser chaque pâton et former une couture bien souder laisser reposer 10 min
former des demis baguettes de 20 cm
laisser reposé 30 à 45min
Badigeonner d'eau a l'aide d'un pinceau
Mettre un peu de farine sur les baguettes
sur une lèche frite chaude mettre un verre d'eau
cuire dans un four chaud a 220 degré pdt 15 min
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