Baguette de pain d'Audrey

i-Cook'in
Baguette de pain d'AudreyRecette créée le mardi 5 juin 2018 à 13h35

PRÊT EN

5 h
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

15 h

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
300 millilitre(s) d'eau température ambiante

300 millilitre(s) d'eau température ambiante

1 sachet(s) de levure de boulangerie sèche

1 sachet(s) de levure de boulangerie sèche

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sel.

1 c.à.c de sel.

4 étapes
1
mettre l'eau + la levure
1 min      
5      
2
ajouter la farine, puis le sel
3
laisser reposer 5 mn puis en mdoe rpétrissage encore 5mn
4
sortir la pâte à pain, façonner les baguettes , et laisser reposer min. 2h
ou en mode accéleré , mettre au four 20mn à 40°, puis cuir à four chaud 220° pendant 10 à 15mn
ajouter un remequin d eau pendant la cuisson, sur la grille, afin d'amemener de la croustillance à vos baguettes.
Bon appétit !
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