Faites cuire les œufs pendant 10 min

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 5 a 10 min

Pendant ce temps, faites chauffer l’eau avec le bouillon

Égouttez les feuilles et ajoutez les à votre préparation chaude mais non bouillante en remuant jusqu’à dissolution complète

Coupez les tranches de jambon en petits morceaux

Lorsque les œufs sont cuits, rincez les a l’eau froide, écalez les
Coupez les en deux dans le sens de la longueur

Versez un fond de gelée dans le moule et placez le 5 min au frigo

Ensuite, ajoutez les épices de votre choix (paprika, herbes de Provence, poivre…)
Déposez les œufs (face coupée vers le fond)
Ajoutez les morceaux de jambon

Recouvrez avec le reste de gelée et laissez au frigo pendant environ 3h