Appareil pour tarte au citron

marionr_9748
Marion Rey
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Appareil pour tarte au citronRecette créée le lundi 23 novembre 2015 à 13h08

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

4 Notes

4
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TEMPS ROBOT

3 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

3 gramme(s) d'oeufs

3 gramme(s) d'oeufs

30 gramme(s) de fécule de maïs

30 gramme(s) de fécule de maïs

3 jus et zestes de citrons jaunes

3 jus et zestes de citrons jaunes

120 gramme(s) de beurre fondu

120 gramme(s) de beurre fondu

3 étapes
1
Mettez les sucre et les oeufs dans le bol
1 min      
3      
2
Ajoutez la fécule, les jus et les zestes des 3 citrons
1 min      
3      
3
Je verse ensuite la préparation une pate sablée (recette Demarle) froncée dans le moule à tarte Silform et je fais cuire 25min à180°C. Quand la tarte a refroidi, je dresse une meringue suisse (recette demarle) à la poche à douille sur le dessus et je brûle au chalumeau. Recette adaptée du chevalet "Tartelettes selon vos envies". La quantité permet de réaliser une grande tarte ou 12 tartelettes.
1 min      
3      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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4 commentaires
viviane
viviane

le deroulement de la recette n'est pas correct il faut ajouter le beurre fondu apres avoir mis les oeufs et le jus de citron la recette ne chauffe pas la crème et elle est liquide .. à quel moment est le temps de chauffe car il n'est pas indiqué ...merci de revoir la recette et de la rectifier le lemond curd est de ce fait liquide

profilesupprime
profilesupprime

super recette, elle a beaucoup de succès! Par contre erreur dans le déroulé, il faudrait mettre le beurre fondu avant d'indiquer de verser la préparation dans les moules... Et il y en a trop pour 12 tartelettes!

nathaliel_9879
nathaliel_9879

Bonjour, j'ai fait votre recette et ma crème citron est liquide !! Il manque le temps de cuisson non ? Quand, combien et où rajouter la température s'il vous plait ????

nathaliel_9879
nathaliel_9879

Autant pour moi, j'ai compris les instructions après les avoir lu et relu.