Poser vos empreintes "30 Mini-tartelettes" et"48 Petits fours" sur votre plaque aluminium.
Cette recette fonctionne aussi avec le moule "48 mini-cubes"....
Préchauffer votre four à 180°C( ou Thermostat 6).
Mélanger au robot (ou à la main) :
125 grammes de préparation à Florentins ( Boutique Guy Demarle) ou Flomix -vendue toute prête en magasin spécialisé comme Approfournil à Aizenay, pour les Vendéens.
100 grammes de graines de tournesol ou pignons de pin
175 grammes de mélange de graines (sésame blond, brun, lin, chia...)
S'il vous manque un ingrédient, il est possible d'innover avec un autre du même registre..
Attention, la préparation pour Florentins est sensible à l'humidité,
à garder impérativement au sec ou mieux dans un bocal en verre mis sous vide grâce à Be-Save.
PS: les graines de sésame, tournesol etc... se vendent en vrac dans tous les bons magasins Bio.
Ne pas oublier d'emporter vos sacs à vrac pour l'occasion !
3 Notes