Anneaux aux amandes

laureh68
Laure Haupas
Conseillère Guy Demarle
Anneaux aux amandesRecette créée le samedi 2 mai 2020 à 23h11

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

12 min

Préparation

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

170 gramme(s) de poudre d'amandes

170 gramme(s) de poudre d'amandes

250 gramme(s) de sucre en poudre

250 gramme(s) de sucre en poudre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

170 gramme(s) de beurre

170 gramme(s) de beurre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

2 c.à.s de rhum

2 c.à.s de rhum

1 blanc(s) d’œuf(s)

1 blanc(s) d’œuf(s)

100 gramme(s) d'amandes effilées

100 gramme(s) d'amandes effilées

30 gramme(s) de cassonade

30 gramme(s) de cassonade

2 étapes
1
Mélangez la farine, les amandes moulues, le sucre en poudre et le sel.
Creusez une fontaine et versez y le beurre ramolli, l’œuf, le jaune d’œuf et le rhum.
Pétrissez rapidement et laissez reposer au frais pendant 1 heure minimum.

2
Abaissez la pâte sur une épaisseur de 4 millimètres. Découpez des anneaux à l'emporte pièce.

Disposez les sur une plaque recouverte d'une toile de cuisson.

Badigeonnez les anneaux de blanc d’œuf battu. Puis parsemez d'amandes effilées et de cassonade.

Faites cuire à 160° pendant environ 12 minutes.
Bon appétit !
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