Bonjour Colette, en fonction des produits utilisés, il peut arriver que le bol attache, le caramel n'en sera que meilleur. Si toute fois, le caramel a réellement brûlé et a un mauvais gout, cela doit provenir de votre robot qui monte trop en température. Avez-vous déjà remarqué ce problème sur d'autres recettes ? Aviez-vous déjà réalisé ce caramel à 140 ° ?

Très bonne idée Christiane

Bonjour Marie-Pierre, si les quantités des ingrédients étaient bonnes, c'est certainement dû à la qualité ou marque des produits. Le caramel n'est jamais le même en fonction de la marque de la crème, de la cassonade et même du beurre. Je vous invite à le recommencer, ainsi, vous en serez sûre. Vous pouvez de toute façon la passer au micro onde afin de le liquéfier.