Amandes grillées épicées

maike
Maike Bouchardy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Amandes grillées épicéesRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 01h16

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

8
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

1/2 c.à.c de sel

1/2 c.à.c de sel

20 gramme(s) de miel

20 gramme(s) de miel

200 gramme(s) d'amandes émondées

200 gramme(s) d'amandes émondées

10 gramme(s) de cassonade

10 gramme(s) de cassonade

1 c.à.c de harissa

1 c.à.c de harissa

1/2 c.à.c de ras el hanout (épice pour couscous)

1/2 c.à.c de ras el hanout (épice pour couscous)

3 étapes
1
Faites fondre le beurre avec le sucre et le miel dans le bol du Cook’in, 1 minute 30 à 40°C, vitesse 2.
1 min 30 s      
40 C°      
2      
2
Ajoutez les autres ingrédients et mélangez 30 secondes en vitesse 2.
30 s      
0 C°      
2      
3
Étalez les amandes sur une toile Silpat et enfournez environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6) en chaleur traditionnel (haut et bas). Surveillez pour ne pas les laisser brûler.


Note : Dosez l’Harissa et le Ras el Hanout suivant vos goûts, j’ai mis 10 g environ en mélangeant les deux, ce qui reste assez léger. Si vous aimez les sensations fortes, vous pouvez en mettre un peu plus.
Bon appétit !

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8 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Excellent

brigittep10675
Brigitte Pallueau
Conseillère Guy Demarle

Sous Besave impeccable pour la conservation, ça ne colle pas

maike
Maike Bouchardy
Conseillère Guy Demarle

Bon a savoir, chez moi c'est mangé de suite :-)

cathybl79
CATHY Blais
Conseillère Guy Demarle

Très bonne R7. Pour l'apéro, impeccable. De plus d'une fois sur l'autre on peut varier en changeant tout simplement les épices.

annemarier_aeb5
Anne Marie Rolandeau
Conseillère Guy Demarle

Merci pour la recette. Les amandes grillées plaisent beaucoup, je refais cette recette très souvent.

learomane
learomane

Tout simplement excellent ! J'ai mis un peu au grill à la fin car ça avait du mal à brunir.