Amandes grillées épicées

maike
Maike Bouchardy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Amandes grillées épicéesRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 01h16

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

11
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de cassonade

10 gramme(s) de cassonade

20 gramme(s) de miel

20 gramme(s) de miel

1 c.à.c de harissa

1 c.à.c de harissa

1/2 c.à.c de ras el hanout (épice pour couscous)

1/2 c.à.c de ras el hanout (épice pour couscous)

1/2 c.à.c de sel

1/2 c.à.c de sel

200 gramme(s) d'amandes émondées

200 gramme(s) d'amandes émondées

3 étapes
1
Faites fondre le beurre avec le sucre et le miel dans le bol du Cook’in, 1 minute 30 à 40°C, vitesse 2.
1 min 30 s      
40 °C      
2      
2
Ajoutez les autres ingrédients et mélangez 30 secondes en vitesse 2.
30 s      
2      
3
Étalez les amandes sur une toile SILPAT et enfournez environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6) en chaleur traditionnel (haut et bas). Surveillez pour ne pas les laisser brûler.


Note : Dosez l’Harissa et le Ras el Hanout suivant vos goûts, j’ai mis 10 g environ en mélangeant les deux, ce qui reste assez léger. Si vous aimez les sensations fortes, vous pouvez en mettre un peu plus.
Bon appétit !

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11 commentaires
christianeb_7d89
christianeb_7d89

Bonne recette que l’on peut modifier selon ses goûts . La prochaine fois , je testerai avec davantage d’harissa . Très sympa pour l’apéro . Merci Maïke .

sophiedelachaussee
Sophie Delachaussée
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Trop bon (et addictif). Merci pour ce partage.

nathaliel_9df4
nathaliel_9df4

Délicieux

Très bonne recette merci pour ce partage vraiment délicieux 😋

laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Excellent

brigittep10675
Brigitte Pallueau
Conseillère Guy Demarle

Sous Besave impeccable pour la conservation, ça ne colle pas

maike
Maike Bouchardy
Conseillère Guy Demarle

Bon a savoir, chez moi c'est mangé de suite :-)