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Aligot reblochonRecette créée le lundi 28 décembre 2015 à 18h42

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

4
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TEMPS ROBOT

31 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 c.à.c d'ail émincé

1 c.à.c d'ail émincé

550 gramme(s) de pommes de terre

550 gramme(s) de pommes de terre

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

250 gramme(s) de Reblochon

250 gramme(s) de Reblochon

25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

3 étapes
1
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux pas trop gros.
Versez l'eau (1 litre) dans le bol, assaisonnez avec le sel, le poivre et l'ail
Placez le cuit-vapeur sur le bol et déposez-y les pommes de terre
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
30 min      
140 °C      
2      
2
Jetez l'eau du bol et enlevez le cuit vapeur.
Placer le fouet sur les lames.
Dans le bol, mettre les pommes de terre cuites avec la crème, le beurre et le reblochon préalablement coupée en gros cubes.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
40 °C      
5      
3
Votre Aligot est prêt !
Servez le accompagné d'une traditionnelle saucisse cuite à la poelle
Bon Appétit
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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4 commentaires
ceciles_d55f
ceciles_d55f

Bon

Bonne recette mais le reblochon est trop fort pour moi. A essayer avec de la tomme fraîche.

willow
willow

Et bien moi j'ai mis du munster à la place... et bien je vous le déconseille !! Ahah.
Je n'aime déjà pas beaucoup ce fromage, c'est d'ailleurs la raison pour laquelle j'ai voulu m'en débarrasser en l'intégrant dans un plat...
et bien jai gâché la recette... la prochaine fois j'essayerais avec le reblochon ou bien de la tomme fraîche comme Monique B.

nadiajb
nadiajb

;)

mamou55
mamou55

Moi j'ai mis 400g de tomme fraîche à la place du Reblochon! Délicieux!