Recettes express

Isabelle COUSIN

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le samedi 3 mai 2025 à 15h06

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55 min	Simple	5 pers.	Moyen

PRÊT EN

55 min

Simple

5 pers.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: 5 cakes gourmands
Cook time: PTM
Total time: 55 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Recettes express
Ingredients: 200 gramme(s) de farine; 100 gramme(s) de poudre d'amandes; 60 gramme(s) de sucre de coco; 1 levure chimique; 4 oeuf(s); 200 gramme(s) de compote de pomme; 50 gramme(s) de beurre; 50 gramme(s) d'huile de coco désodorisée; 2 c.à.s de graines de pavot; 2 c.à.s + 1 c.à.s de jus de citron; 15 gramme(s) de pralin en grains; 20 gramme(s) de praliné noisette; 1 c.à.s + 3 c.à.s de crème fraîche liquide entière; 5 gramme(s) de cacao en poudre non sucré; 50 gramme(s) de pépites de chocolat; 30 gramme(s) de myrtille(s); 2 c.à.s de sucre glace; 50 gramme(s) de chocolat noir; 10 noisette(s); 20 smarties

Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de poudre d'amandes

60 gramme(s) de sucre de coco

1 levure chimique

4 oeuf(s)

200 gramme(s) de compote de pomme

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) d'huile de coco désodorisée

2 c.à.s de graines de pavot

2 c.à.s + 1 c.à.s de jus de citron

15 gramme(s) de pralin en grains

20 gramme(s) de praliné noisette

1 c.à.s + 3 c.à.s de crème fraîche liquide entière

5 gramme(s) de cacao en poudre non sucré

50 gramme(s) de pépites de chocolat

30 gramme(s) de myrtille(s)

2 c.à.s de sucre glace

50 gramme(s) de chocolat noir

10 noisette(s)

20 smarties

4 étapes

Mélanger vos poudres

Ajouter le beurre et l’huile de coco fondus puis les œufs et terminer par la compote. Poser votre moule sur la plaque aluminium et répartir dans le moule 5 cakes.

Les garnitures : incorporer à l'aide de la spatule double embout 1. Les graines de pavot et le jus de citron 2. Faire fondre le praliné noisette avec 1 cs de crème liquide et incorporer le pralin grain , faire une mini tranchée au milieu d’un cake avec la spatule et verser votre préparation puis recouvrer. 3. Ajouter 5 g de cacao en poudre à la préparation et 10 g de pépites de chocolat en mélangeant bien avec la spatule. 4. Répartir et enfoncer légèrement les myrtilles dans votre pâte. 5. Répartir les pépites et mélanger. Lisser les bords de vos cakes et le dessus et enfourner pour 25 min.

Les décos pour les gourmands : A la sortie du four mélanger jus de citron et sucre glace et le mettre sur votre cake. Torréfier vos noisettes coupées en 2 et les disposer sur le cake pralin. Faire fondre le chocolat avec la crème liquide, répartir sur le cake 2 et 3. Ajouter les smarties sur le 3. Laisser refroidir et démouler délicatement.

Bon appétit !