4 baguettes ou 3 flutes

i-Cook'in
4 baguettes ou 3 flutesRecette créée le mercredi 2 août 2017 à 14h48

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

20 min

REPOS

12 h

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

13 gramme(s) de levure boulangère déshydratée

13 gramme(s) de levure boulangère déshydratée

650 gramme(s) de farine T65

650 gramme(s) de farine T65

13 gramme(s) de sel

13 gramme(s) de sel

3 étapes
1
Mettre l'eau et la levure dans le bol.
1 min 10 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine et le sel.
Petrissage :    
2 min 30 s      
3
Former une boule et laisser reposer.L'idéale ,est de la faire lever toute une nuit dans le frigo.cuissonà 235°c pendant 4 mn puis baisser à 220°c pendant 16 mn.
Bon appétit !
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