i-Cook'in
2 Pains blancs forme ovaleRecette créée le jeudi 14 mai 2020 à 10h10

PRÊT EN

1 h 53
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

20 min

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains

305 gramme(s) d'eau

305 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) de farine t65

250 gramme(s) de farine t65

250 gramme(s) de farine t55

250 gramme(s) de farine t55

5 étapes
1
Mettre le sachet pour préparation pour pâte à pains dans le bol.
Ajouter l'eau.
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajouter les farines.
Petrissage :    
2 min 30 s      
3
Formez une boule avec la préparation obtenue et la déposer dans un cul de poule couvert d'une Silpat.
Laissez au repos pendant 1h.
4
Dégazez la pâte et formez 2 pâtons
Disposez le moule FLEXIPAN AIR OVALE sur une plaque de cuisson.
Déposez les pâtons dans le moule.
Incisez les pâtons et laissez au repos 30 min.
Préchauffez le four à 230 ° avec le lèche-frite à l'intérieur.
5
Mettre un verre d'eau dans le lèche frite.
Mettre en cuisson 10 min à 230° puis 10 min à 220°.
Prolongez la cuisson de 10 min si vous préférez un pain bien cuit .

Bon Appétit
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire