Zwarte room peppersaus - NL

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Zwarte room peppersaus - NLRecette créée le lundi 2 avril 2018 à 20h00

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min 10 s

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) de zwarte pepper korrels

10 gramme(s) de zwarte pepper korrels

50 gramme(s) de Cognac

50 gramme(s) de Cognac

200 gramme(s) de water

200 gramme(s) de water

1 c.à.c de Maïzena

1 c.à.c de Maïzena

10 gramme(s) de bouillon cube

10 gramme(s) de bouillon cube

200 gramme(s) de verse room

200 gramme(s) de verse room

2 pincée(s) de Zout

2 pincée(s) de Zout

4 étapes
1
Doe de pepper in de kom en plaats de inox mand er over.
10 sec. - snelheid 9
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
9      
2
Verwijder de inox mand. Voeg de Cognac toe.
2min - 100°C - snelheid 2
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
2 min      
100 °C      
2      
3
Voeg het water toe, bouillon cube, verse volle room en het zout.
Aandikken kan met extra maizena
8min - 110°C - snelheid 3
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
8 min      
110 °C      
3      
4
Suggestie : Ideaal bij rood vlees, eendenborst, ...
Bon appétit !
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