Zambrocal riz pomme de terre

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Adeline Capron
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Zambrocal riz pomme de terreRecette créée le mardi 18 juillet 2017 à 12h59

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
1250 gramme(s) d'eau

1250 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Le zambrocal (ici riz PDT) est typique de l'île de la réunion et se mari très bien avec un boucané ou un rougail saucisse par exemple.
Mettre à chauffer l'eau.
10 min      
130 °C      
2      

Préparation 2

Ingredients
300 gramme(s) de riz

300 gramme(s) de riz

100 gramme(s) de pomme de terre

100 gramme(s) de pomme de terre

1 branche de thym

1 branche de thym

0.5 c.à.c de curcuma en poudre

0.5 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de gros sel

1 c.à.c de gros sel

1 étape
1
Peser le riz (ici riz parfumé)
Peser les pommes de terre, les éplucher et les couper en morceaux (cube). Mélanger avec le riz et rincer sous un filé d'eau.
Ajouter la branche de thym, 1/2 cuillère à café de curcuma et 1/2 cuillère de gros sel.
Mettre le panier en cuisson et modifier le temps en fonction du riz.
Accessoire(s) :
Panier inox
25 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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