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Jardinière de légumesRecette créée le lundi 12 septembre 2016 à 14h31

PRÊT EN

27 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

2
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TEMPS ROBOT

27 min 15 s

CUISSON

23 h

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

2 gousses d'ail

2 gousses d'ail

15 gramme(s) de  huile d'olive

15 gramme(s) de huile d'olive

100 gramme(s) de lardons allumettes

100 gramme(s) de lardons allumettes

1 Cube de bouillon

1 Cube de bouillon

300 millilitre(s) d'eau

300 millilitre(s) d'eau

4 Carottes

4 Carottes

1 branche de thym

1 branche de thym

2 feuille de laurier

2 feuille de laurier

2 sauge

2 sauge

4 pommes de terre de taille moyenne

4 pommes de terre de taille moyenne

130 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

130 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

5 étapes
1
Mettre l'oignon coupé en 4 et les gousses d'ail dans le bol
15 s      
5      
2
Mettre les ingrédients dans le bol et laisser mijoter.
Rissoler :    
2 min      
90 °C      
3
Mettre le fouet sur les lames.
Ajouter le cub or, l'eau, 4 carottes détaillées en rondelles, une branche de thym, deux feuilles de laurier, et deux feuilles de sauge.
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
90 °C      
2      
4
Mettre les pommes de terre coupées en carré et les petits pois dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
15 min      
100 °C      
2      
5
Retirer le fouet et servir aussitôt dans un plat à service. Bon appétit!
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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2 commentaires
learomane
learomane

Très bon, mais beaucoup trop d'huile dans la recette, il doit y avoir une erreur, je n'en ai même pas mis la moitié ! Je n'avais que des petits pois en boîte que j'ai rajoutés 5 mn avant la fin de la cuisson. J'ai accompagné de côtes de porc dans l'échine que j'ai fait cuire (en même temps que les pommes de terre) dans le plateau du cuit-vapeur après les avoir fait revenir.

carinel_d0d6
carinel_d0d6

J'ai modifié la quantité d'huile merci!