Yaourt (yahourt) vanille

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Aude Ramirez
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Yaourt (yahourt) vanilleRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 20h47

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

11 min

FROID

2 h

REPOS

8 h

Préparation 1

Ingredients
900 gramme(s) de lait entier à température ambiante

900 gramme(s) de lait entier à température ambiante

30 gramme(s) de lait en poudre entier

30 gramme(s) de lait en poudre entier

20 gramme(s) de sucre en poudre

20 gramme(s) de sucre en poudre

3 sachet(s) de sucre vanillé

3 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de ferment lactique

1 sachet(s) de ferment lactique

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

7 étapes
1
Mettre les ingrédients dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
50 °C      
3      
2
A la sonnerie vérifier la température si pas à 50 degrés remettre quelques secondes à 50 °
30 s      
50 °C      
3      
3
Ajouter le sachet de ferment lactique
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
50 °C      
3      
4
Verser la préparation dans vos pots en verre, les filmer ou mettre un couvercle.
Les placer dans le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
5
Rincer le bol et le remplir avec 1 litre d'eau pour faire bouillir l'eau
6 min      
120 °C      
2      
6
Quand l'eau est en ébullition.
Mettre le cuit vapeur et mettre à chauffer.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
1 min      
120 °C      
2      
7
A la sonnerie filmer le panier vapeur ; laisser reposer 8h puis mettre au frais pendant 2 heures avant de les consommer.
Bon appétit !
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