Yaourt (yahourt) vanille

auder_16512
Aude Ramirez
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Yaourt (yahourt) vanilleRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 20h47
15 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

8 Notes

5
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

11 min

FROID

2 h

REPOS

8 h

Ajouter à mes favoris
218
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
900 gramme(s) de lait entier à température ambiante

900 gramme(s) de lait entier à température ambiante

30 gramme(s) de lait en poudre entier

30 gramme(s) de lait en poudre entier

20 gramme(s) de sucre en poudre

20 gramme(s) de sucre en poudre

3 sachet(s)  sucre vanillé

3 sachet(s) sucre vanillé

1 sachet(s) de ferment lactique

1 sachet(s) de ferment lactique

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

7 étapes
1
Mettre les ingrédients dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
50 °C      
3      
2
A la sonnerie vérifier la température si pas à 50 degrés remettre quelques secondes à 50 °
30 s      
50 °C      
3      
3
Ajouter le sachet de ferment lactique
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
50 °C      
3      
4
Verser la préparation dans vos pots en verre, les filmer ou mettre un couvercle.
Les placer dans le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
5
Rincer le bol et le remplir avec 1 litre d'eau pour faire bouillir l'eau
6 min      
120 °C      
2      
6
Quand l'eau est en ébullition.
Mettre le cuit vapeur et mettre à chauffer.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
1 min      
120 °C      
2      
7
A la sonnerie filmer le panier vapeur ; laisser reposer 8h puis mettre au frais pendant 2 heures avant de les consommer.
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
5 commentaires
celinec_3f77
Céline Cottenceau
Conseillère Guy Demarle

Très bon

J'ai réalisé cette recette en mettant ma bouteille entière d'1l de lait entier et pour le sachet de ferment lactique, j'ai utilisé ceux de la marque Alsa.

Je pense qu'on peut aussi réaliser cette recette sans les sucres pour des yaourts nature

forestiern
forestiern

J'ai fait la recette et yaourt liquide alors que je l'ai suivit à la lettre un peu déçu

forestiern
forestiern

Peut ont laisser plu de 8 h

cathye_a3d4
cathye_a3d4

Moi, j'ai modifié un peut votre recette. Qui au demeurant et très bonne.
Je mets 1100 cl de lait entier.
50 grammes de sucre vanille fait maison.
1 sachet de ferments lactiques.(Alsa).

et voila tout .j'utilise 7 pots de 180 grs

daisyviano
daisyviano

Comment avoir des yaourts bien ferme svp ? Bonsoir à vous

À la une en ce moment