Welsh cakes

stephanier_7121
Stephanie Romero
Conseillère Guy Demarle
Welsh cakesRecette créée le mardi 31 mars 2020 à 15h23

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
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Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

0.5 sachet(s) de levure chimique

0.5 sachet(s) de levure chimique

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

70 gramme(s) de cassonade

70 gramme(s) de cassonade

125 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de beurre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

2 c.à.s de lait

2 c.à.s de lait

60 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

60 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

2 c.à.s de sucre glace

2 c.à.s de sucre glace

1 étape
1
Mettre 250g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et 70g de cassonade dans un cul de poule. Mélanger.

Ajouter 125g de beurre bien froid coupés en morceaux et mélanger.

Ajouter 1 œuf battu et 2 cuillères à soupe de lait et mélanger.

Ajouter 60g de raisins secs et pétrir la pâte.

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné.
A l'aide du rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur de 5mm et découper la pâte avec votre découpoir ou n emporte pièce.

Faire chauffer une poêle à feu doux et faire cuirs les petits gâteaux 3 à 4 minutes de chaque coté (sans matière grasse)

Saupoudrer de sucre glace et bon appétit :)
Bon appétit !

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