Épluchez l'oignon et détaillez-le en 4
Placez les morceaux d'oignon dans le bol et mettez le panier inox par dessus.

Épluchez les carottes
Détaillez-les en rondelles ou gros carrés
Ajoutez le beurre, la farine, les rondelles de carottes, le sel et le poivre

Facultatif : avec les carottes on peut ajouter une petite boîte de champignons de paris

Ajoutez la crème, l'eau et le cube bouillon de volaille
Versez le riz dans le panier inox pour le peser et rincez-le abondamment sous l'eau(pour éviter la formation d'écume) puis placez-le dans le bol.
Répartissez les morceaux de poulet sur le plateau plastique du cuit-vapeur, saler et poivrer puis fixez-le tout sur le bol

Facultatif : on peut ajouter dans le cuit vapeur 1 brocolis et quelques carottes coupées en cube ou en tagliatelles

En fin de cuisson, retirez le panier inox contenant le riz et le cuit vapeur avec le poulet et éventuellement les légumes
Ajoutez le jaune d’œuf dans le bol.

Facultatif : si la sauce est un peu trop liquide on peut ajouter un peu de farine pour l'épaissir