Casser en 4 les sablés et les mixer.

mixer à nouveau vitesse 6. le gâteau ne doit pas être mixé trop finement.

Positionner le fouet. Ajouter les ingrédients (œufs sucre coco maïzena laits). A la fin de l'étape, mettre la crème dans un récipient et au frigo pour qu'elle refroidisse.

Lorsque la crème est refroidie, choisir 4 grands verres ou plusieurs verrines : disposer au fond l'émietté de sablé, couper les fraises en morceaux et les répartir (en conserver 1/verre pour la déco), ajouter la crème de coco à la poche à douille disposer une fraise et répartir un peu d'émietté pour la finition.