Flan Antillais lait de soja vanille

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Flan Antillais lait de soja vanilleRecette créée le mercredi 8 mars 2017 à 17h08
3 hSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

3 h
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

6 min

FROID

2 h

CUISSON

35 min

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3
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Amalgame noix de Coco

IngredientsListe de courses
80 gramme(s) de noix de coco râpée

80 gramme(s) de noix de coco râpée

250 gramme(s) de crème soja

250 gramme(s) de crème soja

1 étape
1
Mettre un saladier sur le robot, et suivre les instructions du robot.
Mettre dans le saladier la noix de coco et la crème soja et bien mélanger.

réserver.

Préparation du Flan

IngredientsListe de courses
1000 gramme(s) de lait de soja vanille

1000 gramme(s) de lait de soja vanille

120 gramme(s) de farine t65

120 gramme(s) de farine t65

100 gramme(s) de sucre roux

100 gramme(s) de sucre roux

20 gramme(s) de sucre vanillé

20 gramme(s) de sucre vanillé

5 oeuf(s)

5 oeuf(s)

1 extrait de vanille liquide

1 extrait de vanille liquide

300 gramme(s) d'amalgame noix de coco

300 gramme(s) d'amalgame noix de coco

3 étapes
1
Mettre le lait de soja vanille, la farine, le sucre ,sucre vanillé, les œufs et l'extrait de vanille.

Ajouté l'amalgame noix de coco.
Progressive :    
6 min      
60 °C      
4      
5      
2
Émulsionner.
3
Verser dans le moule carré, ou 4 empreintes ou dans un grand moule à cake (autre que Demarle, il est trop petit).

Cuire 35 minutes à 180 C°.

Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur 2 heures.
Bon appétit !
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