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Velouté potiron poireau
Velouté potiron poireau
soupes et crèmes
marjoried_511e
i-Cook'in
Recette créée le samedi 10 novembre 2018 à 22h00
PRÊT EN
45
min
Simple
6 pers.
€
€
€
Eco.
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TEMPS ROBOT
31
min
10
s
CUISSON
30
min
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9
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Préparation 1
Ingredients
1
oignon
30 gramme(s)
de huile d'olive ou autre matière grasse
3
de blanc de poireaux
800 gramme(s)
de chair de potiron en morceaux
650 gramme(s)
de d'eau
1
cube de bouillon de volaille ou boeuf
sel, poivre, muscade
3 c.à.s
de crème fraiche épaisse
5 étapes
1
Epluchez l'oignon et déposez dans le bol
10
s
5
2
Faire rossolez huile et oignon
3
min
80 °C
3
3
Ajouter 3 a 4 blancs de poireaux
3
min
80 °C
3
4
Versez le reste des ingrédients dans le bol
25
min
120 °C
4
5
Ajoutez la crème fraiche épaisse, un a deux coup de turbo et dégustez.
Bon appétit !
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