Velouté potiron poireau

i-Cook'in
Velouté potiron poireauRecette créée le samedi 10 novembre 2018 à 22h00

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

31 min 10 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

30 gramme(s) de huile d'olive ou autre matière grasse

30 gramme(s) de huile d'olive ou autre matière grasse

3 de blanc de poireaux

3 de blanc de poireaux

800 gramme(s) de chair de potiron en morceaux

800 gramme(s) de chair de potiron en morceaux

650 gramme(s) de d'eau

650 gramme(s) de d'eau

1 cube de bouillon de volaille ou boeuf

1 cube de bouillon de volaille ou boeuf

 sel, poivre, muscade

sel, poivre, muscade

3 c.à.s de crème fraiche épaisse

3 c.à.s de crème fraiche épaisse

5 étapes
1
Epluchez l'oignon et déposez dans le bol
10 s      
5      
2
Faire rossolez huile et oignon
3 min      
80 °C      
3      
3
Ajouter 3 a 4 blancs de poireaux
3 min      
80 °C      
3      
4
Versez le reste des ingrédients dans le bol
25 min      
120 °C      
4      
5
Ajoutez la crème fraiche épaisse, un a deux coup de turbo et dégustez.
Bon appétit !
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