250 millilitre(s) de crème fraîche semi-épaisse 15% mg
sel
poivre
5 étapes
1
Préparer le potiron en gros dés de 2 ou 3 cm . Éplucher l'ail et l'oignon. Déposer la gousse d'ail dégermée, l'oignon coupé en 2 ou 4 et les carottes coupées en grosses rondelles dans le bol
5 s
5
2
Ajouter le beurre et l'huile d'olive
Rissoler :
2 min
100 °C
3
Déposer les cubes de potirons dans le bol.
Rissoler :
10 min
100 °C
4
Ajouter l'eau et le 1/2 cube de fait tout (on peut changer avec du cube de volaille) saler et poivrer
10 min
100 °C
2
5
Ajouter la crème fraîche Turboter 3 fois (attention : tenir bouchon) C'est prêt! peux être servi avec gruyère râpé et des croûtons à l'ail ou natures
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