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Très bonne recette mais j’ai trois questions :
- à quoi sert d’enlever parfois le verre doseur ? Je ne l’ai pas fait.
- à quoi sert de poser le bol ? Je ne l’ai pas fait.
- à quoi sert de donner autant de coups de turbo ? On est dans du petit pois….J’ai divisé les tours par trois.
Et malgré toutes les libertés prises avec cette recette, elle était juste parfaite. Merci ! Mais j’aimerais bien quand-même connaître l’importance et l’incidence de ces petits détails…
Bonjour, Lorsqu'on fait une potage il est très important quand on fait turbo d'enlever le verre doseur et de mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle. Le potage est très chaud et lorsque le turbo s'enclenche vous risquez que le verre doseur soit projeté et que la soupe tapisse votre plafond ou pire provoque des brûlures. Avec la vapeur, la chaleur et la vitesse la soupe est projetée, le panier empêche les projections. Vous avez eu de la chance mais vraiment ceci est très important, ceci doit s'appliquer. Ici il n'a pas trop de potage c'est peut-être pour cela que pas d'incident.
Pourquoi autant de turbo ? Je tiens absolument à ne plus avoir de petites peaux ou petits morceaux et j'adore quant elle est extra lisse..
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