veloute légumes facon TM31

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veloute légumes facon TM31Recette créée le mercredi 9 janvier 2019 à 20h31

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

26 min 5 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignons

1 oignons

500 gramme(s) de légumes

500 gramme(s) de légumes

1 c.à.s de  huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

1 c.à.c de Cube de bouillon Or

1 c.à.c de Cube de bouillon Or

5 étapes
1
Mettre dans le bol l'oignon coupé en deux et mixer
5 s      
0 C°      
5      
2
Eplucher , couper les légumes en morceaux .
Les ajouter dans le bol avec un filet d'huile d'olive
5 min      
100 C°      
1      
3
Ajouter l'eau et le bouillon (personnellement je mets le bouillon au feeling et en fonction de ce que j'ai ; kubor , volaille , fond de veau ...)
20 min      
100 C°      
1      
4
on mixe , toujours prévenir avec un torchon au cas où.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Progressive :    
1 min      
3      
0      
5
Adapter le turbo en fonction de la texture souhaitée.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
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