VELOUTE FRAIS D'AVOCATS AUX DEUX CITRONS

memerose
Catherine Delmas
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
VELOUTE FRAIS D'AVOCATS AUX DEUX CITRONSRecette créée le dimanche 8 novembre 2015 à 19h53

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

30 s

FROID

15 min

Préparation 1

Ingredients
2 avocats bien murs

2 avocats bien murs

1 citron vert

1 citron vert

1 c.à.c de sésame noir

1 c.à.c de sésame noir

1 c.à.c de huile d'olive

1 c.à.c de huile d'olive

 gramme(s) de sel, poivre du moulin

gramme(s) de sel, poivre du moulin

4 branche(s) d'estragon

4 branche(s) d'estragon

3 étapes
1
Peler et dénoyauter les avocats. Laver et sécher les citrons, râper les zestes et presser les jus.
Mettre la chair d'avocat avec le lait de coco dans le bol de l'i-cook'in et poser le panier inox par dessus les ingrédients.
Turbo :    
1t      
2
Ajouter le jus et la moitié des zestes des citrons. Poivrer, saler légèrement et mixer jusqu'à obtention d'un velouté lisse
Turbo :    
1t      
3
Vérifier la texture et, si trop épaisse, rajouter de l'eau froide.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Décorez de quelques gouttes d'huile d'olive, parsemez de zestes jaune et vert, d'estragon ciselé et de sésame noir.
Excellent avec des gressins à l'apéritif ou en entrée de dîner.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
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2 commentaires
chouchou1
chouchou1

Bonjour, dans votre recette, vous parlez de lait de coco, mais pas dans la liste des ingrédients....Quelle quantité faut-il ?

memerose
Catherine Delmas
Conseillère Guy Demarle

pardon j'ai oublié de noter 1 brique de lait de coco (400ml)