Dans le blender, versez 500 g d’eau, ajoutez un cube de bouillon de volaille et les 200 g de potiron en cubes. Programmez 30 minutes/100°/vitesse 2.
30 min
100 °C
2
2
Au terme de la cuisson, mixez à l’aide de la touche Turbo (4 pressions) pour obtenir un velouté.
3
Ajoutez le lait de coco, la crème fraîche, sel, poivre et cumin. Programmez 1 minute/vitesse 3. À l’aide du Tornado, hachez la coriandre. Versez ce velouté dans une assiette creuse, parsemez de coriandre. Bon appétit!
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