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Velouté de potironRecette créée le mardi 29 septembre 2015 à 14h48

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

3
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TEMPS ROBOT

20 min 45 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
900 gramme(s) de potiron ou citrouille

900 gramme(s) de potiron ou citrouille

4 bouchons d'eau

4 bouchons d'eau

1 cube de bouillon de poule dégraissé

1 cube de bouillon de poule dégraissé

3 vache qui rit

3 vache qui rit

3 étapes
1
Nettoyer et épépiner votre tranche de potiron (laisser la peau), la couper en petits cubes d'environ 2 cm.
Lancer le robot en vitesse 6 et verser en plusieurs fois par le hublot vos dés de potiron afin de les mixer.
45 s      
6      
2
Verser l'eau, le cube dans le bol en prenant soin de faire retomber les projections de potiron à l'intérieur.
Faire cuire 20 minutes à 110 degrés en vitesse 2
20 min      
110 °C      
2      
3
A la sonnerie, ajouter 3 "vache qui rit" (ou 50 g de crème fraîche) dans le bol.
Fermer le couvercle, retirer le verre doseur et déposer le panier inox perforé retourné dessus.
Mixer en vitesse 5 en donnant 8 impulsions de 5 secondes de TURBO.

Régalez vous bien pendant les soirées d'automne et d'hiver ça ravigote !
ASTUCE : pour faire une entrée raffinée, servir accompagné de dés de pain d'épices toastés et de dés froids de foie gras ! SUBLIME...
Accessoire(s) :
Panier inox
sans verre-doseur
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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3 commentaires
profilesupprime
profilesupprime

Velouté onctueux,très bonne recette

ivangene
ivangene

je suis débutante ! vous notez bouchon ? c'est je supp
ose le bouchon de la machine ?

flexipaninie
Virginie (Flexipaninie) DUBOIS (Ex Guillet)
Conseillère Guy Demarle

Oui bien sûr!!! ;)