Velouté de Potiron

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Amelie Wion
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de PotironRecette créée le jeudi 8 octobre 2015 à 21h16

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

14 min 40 s

CUISSON

14 min

Préparation 1

Ingredients
1 échalote

1 échalote

1 pincée(s) de sel, poivre

1 pincée(s) de sel, poivre

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 potiron

1 potiron

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

400 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) d'eau

3 étapes
1
Détailler l'échalote en 4 et couper le potiron en petits cubes.
Placer le tout dans le bol et programmer 40 secondes vitesse 6.
40 s      
0 C°      
6      
2
Ajouter le bouillon de volaille, l'eau, le sel et le poivre.
Programmer 14 minutes à 100°C, vitesse 2.
14 min      
110 C°      
2      
3
A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche.
Retirer le verre doseur et placer le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Mixer le velouté en appuyant 25 secondes sur la touche Turbo.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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