Velouté de potimarron, magret de canard fumé, châtaignes

tiffanys_7887
Tiffany Szoke
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de potimarron, magret de canard fumé, châtaignesRecette créée le dimanche 15 novembre 2015 à 15h00

PRÊT EN

21 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

20 min 30 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
600-800 kilogramme(s) de potimarron bio

600-800 kilogramme(s) de potimarron bio

800 gramme(s) d'eau

800 gramme(s) d'eau

1 bouillon cube

1 bouillon cube

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

1 ou 2 tranches de magret de canard fumé

1 ou 2 tranches de magret de canard fumé

 châtaignes cuites

châtaignes cuites

3 étapes
1
Mettre le potimarron bio épépiné sans l'éplucher, coupé en morceau de 3-4 cm
Rajouter l'eau. Mettre autant d'eau que de potimarron.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
20 min      
100 °C      
3      
2
Mixer pour obtenir le velouté.
Turbo :    
3t      
3
Servir avec deux trois châtaignes cuites, des tranches de magret de canard fumé, des copeaux de jambons crus passés à la poêle, des croutons..
Bon appétit !
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