Peler et couper l'oignon en 4 et le mettre dans le bol. Ajouter l'huile.
15 s
5
2
Couper le potimarron en cubes, les mettre dans le bol et couvrir d'eau. Ajouter le cube de bouillon.
Accessoire(s) :
20 min
100 °C
3
3
Ajouter les marrons, la crème fraiche, saler, poivrer. Ajouter la noix de muscade.
5 min
100 °C
3
4
Pour obtenir un velouté bien lisse, mixer. Allonger d'un peu d'eau si nécessaire pour obtenir un mélange onctueux. Agrémenter de fromage râpé, lardons, etc...
5 Notes