Velouté de poireaux au parmesan

sandrine62
Sandrine Thery
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de poireaux au parmesanRecette créée le dimanche 20 novembre 2016 à 20h26

PRÊT EN

21 min
Simple
10 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

21 min 10 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de  parmesan

50 gramme(s) de parmesan

350 gramme(s) de poireau(x)

350 gramme(s) de poireau(x)

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

 poivre

poivre

50 gramme(s) de  parmesan fraîchement râpé

50 gramme(s) de parmesan fraîchement râpé

100 gramme(s) de creme fraiche

100 gramme(s) de creme fraiche

5 étapes
1
Mettre le parmesan en morceaux dans le bol, le mixer et le réserver.
10 s      
10      
2
Couper les poireaux (environ 3) en tronçons, les mettre dans le bol et mixer
3
Racler'les parois, ajouter le beurre
Rissoler :    
2 min      
100 °C      
4
Ajouter les ingrédients.
18 min      
120 °C      
2      
5
Ajouter le parmesan préalablement réservée puis la crème fraîche. Poser le panier inox à l envers sur couvercle.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Turbo :    
9t      
Bon appétit !
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