VELOUTE DE POIREAUX

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ANNE MEUDIC
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
VELOUTE DE POIREAUXRecette créée le samedi 6 janvier 2018 à 12h26

PRÊT EN

30 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

30 min

Préparation 1

Ingredients
2 poireaux

2 poireaux

20 gramme(s) de  beurre salé

20 gramme(s) de beurre salé

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 cube bouillon de volaille (ou fait maison)

1 cube bouillon de volaille (ou fait maison)

200 gramme(s) de crème fraîche 4%

200 gramme(s) de crème fraîche 4%

3 étapes
1
Laver les poireaux et les couper en tronçons de 3 cm environ. Ajouter les 20g de beurre et faire chauffer
5 min      
100 °C      
2      
2
Ajouter l’eau et le cube de bouillon de volaille. Mettre le panier vapeur inox à l'envers sur le couvercle pour éviter d'éventuelles projections
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
25 min      
120 °C      
2      
3
Une fois le cycle terminé, ajouter la crème fraîche. Programmer 8 pulsions Turbo (astuce : passez en manuel programmez la vitesse 5 et actionnez 8 fois la touche turbo)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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