Velouté de légume Nany

i-Cook'in
Velouté de légume NanyRecette créée le vendredi 11 novembre 2016 à 15h07

PRÊT EN

8 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min 30 s

CUISSON

20 h

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de carotte

150 gramme(s) de carotte

1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 petit poireau

1 petit poireau

15 gramme(s) de huile

15 gramme(s) de huile

1 courgette

1 courgette

1 pomme de terre

1 pomme de terre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre ou épices

1 pincée(s) de poivre ou épices

450 gramme(s) d'eau

450 gramme(s) d'eau

4 étapes
1
couper l'oignon ,les carottes en morceaux ,émincer finement le poireau pour ne pas avoir de fil. mixer
30 s      
10      
2
faire rissoler
1 min      
80 °C      
1      
3
Mettre la courgette et la pomme de terre en petit morceaux.
20 min      
110 °C      
3      
4
pour obtenir un velouté plus onctueux ,mettre sur le couvercle le petit verre doseur et un torchon plié en 4 , en le maintenant afin éviter toute projection brulante.
Bon appétit !
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