Velouté de courgettes au curcuma et au fromage

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de courgettes au curcuma et  au fromageRecette créée le lundi 26 février 2018 à 11h01

PRÊT EN

17 min
Simple
4 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

17 min 30 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

40 gramme(s) de huile d'olives

40 gramme(s) de huile d'olives

800 gramme(s) de courgettes

800 gramme(s) de courgettes

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

300 gramme(s) + 250 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) + 250 gramme(s) d'eau

1 c.à.c de curcuma en poudre

1 c.à.c de curcuma en poudre

 du sel fin de Guérande

du sel fin de Guérande

 du poivre 5 baies (moulin)

du poivre 5 baies (moulin)

4 portions de fromage la vache qui rit ou kiri

4 portions de fromage la vache qui rit ou kiri

 ou 2 cuillères à soupe de fromage crémeux

ou 2 cuillères à soupe de fromage crémeux

6 étapes
1
Dans le bol, mettre l'oignon coupé en 8, l'ail coupé en 2 et l'huile d'olive. Faire rissoler 4 minutes - 110°C - vitesse S. (panier inox à l'envers ou séparateur à jaunes d'oeufs)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Rissoler :    
4 min      
110 °C      
2
Ajouter les courgettes non épluchées coupées en cubes, le cube de bouillon de légumes et l'eau. Cuire 12 minutes - 110°C - vitesse 1.
12 min      
110 °C      
1      
3
Ajouter le curcuma, le sel, le poivre et les portions de fromage Vache qui rit ou Kiri ou fromage crémeux. Pré-mixer 1 minute - vitesse 5. (panier inox à l'envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
1 min      
5      
4
Mixer par 9 tours - fonction TURBO. (panier inox à l envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5
Mixer à nouveau par 9 tours - fonction TURBO.(panier inox à l envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
6
Ajouter l'eau et mélanger 30 secondes - vitesse 5. (panier inox à l’envers)
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
30 s      
5      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire