Velouté de courgettes

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Delphine Menguy
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté de courgettesRecette créée le samedi 10 octobre 2015 à 08h06

PRÊT EN

17 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

16 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

150 gramme(s) d'oignons

150 gramme(s) d'oignons

700 gramme(s) de courgette

700 gramme(s) de courgette

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) de crème liquide

100 gramme(s) de crème liquide

3 étapes
1
Verser l'huile dans le bol. Couper l'oignon en 8 et l'ajouter. Faire rissoler.
1 min 30 s      
90 C°      
3      
2
Laver et couper les courgettes en dés. Les ajouter dans le bol. Ajouter l'eau et faire cuire pendant 15 minutes 100°C vitesse 3.
15 min      
100 C°      
3      
3
Ajouter la crème et mixer le velouté.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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3 commentaires
passybcq59
Pascale Tessier
Conseillère Guy Demarle

Délicieux : j'ai remplacé l'oignon par un blanc de poireau et également réduit la crème remplacée par 2 vache qui rit ;-)

christinab_52be
christinab_52be

bonne recette, je mets toutefois nettement moins d'oignons qui prennent trop le dessus, j'ajoute 1 cube également et 2/3 vache qui rit en plus de la crème

phadelbecque
phadelbecque

très bonne recette
j'y ai juste rajouté qq feuilles de céleri , de persil et 1 bouillon cube