i-Cook'in
Velouté de courge Butternut rôtie au curryRecette créée le jeudi 13 janvier 2022 à 16h30

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

29 min 20 s

CUISSON

1 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 +  butternut

1 + butternut

3  c.à.s + 15 gramme(s) de huile d'olive

3 c.à.s + 15 gramme(s) de huile d'olive

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c de paprika

1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 c.à.s de curry en poudre

1 c.à.s de curry en poudre

3 carotte(s)

3 carotte(s)

 sel, poivre

sel, poivre

600 millilitre(s) d'eau

600 millilitre(s) d'eau

1 bouillon de légumes

1 bouillon de légumes

200 millilitre(s) de lait de coco

200 millilitre(s) de lait de coco

 mélange fleurs et superfruits

mélange fleurs et superfruits

9 étapes
1
Étape 1: préchauffez votre four à 220°. Posez votre moule rectangulaire ou Flexipan plat sur la plaque perforée ou utiliser un autre plat passant au four. Pelez la courge,coupez-la en gros morceaux et ôtez les graines. Posez-les morceaux dans votre moule, saupoudrez de paprika, saler et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mélangez et enfournez 30 mn.
2
Étape 2 Epluchez l'oignon, coupez le en 4 et mettez le dans le bol.
5 s      
6      
3
Étape 3 Raclez le bol. Versez l'huile et faites rissoler.
Rissoler :    
2 min      
80 °C      
4
Étape 4 Ajoutez le curry et faites revenir.
2 min      
80 °C      
2      
5
Étape 5 Épluchez les carottes et coupez les en gros morceaux, émincez.
Accessoire(s) :
Spatule
15 s      
6      
6
Étape 6, Assaisonnez, ajoutez le bouillon et l'eau. Faites cuire.
20 min      
110 °C      
2      
7
Étape 7 Ajoutez la courge Butternut cuite. Prolongez la cuisson.
5 min      
110 °C      
2      
8
Étape 8 Versez le lait de coco (non sucré) et mixez après avoir mis le panier inox sur le couvercle de votre bol.
Recommencez l'étape si besoin.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
9
Étape 9 Vous pouvez servir avec des oignons caramélisées ou saupoudrez de paprika fumé ou du mélange "Fleurs et superfruits" de la boutique.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire