Velouté d'Asperges

sandrine62
Sandrine Thery
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Velouté d'AspergesRecette créée le mercredi 25 novembre 2015 à 11h14

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

5
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TEMPS ROBOT

20 min 5 s

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

600 gramme(s) d'asperges blanches ou vertes

600 gramme(s) d'asperges blanches ou vertes

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

1 cube bouillon de légumes

1 cube bouillon de légumes

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

4 étapes
1
mettre l'oignon coupé en 4 dans le bol
5 s      
6      
2
Gardez les pointes des asperges pour la déco. Couper le reste en tronçons.Mettre les asperges, le bouillon reconstitué (eau et cubes) dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
20 min      
120 °C      
2      
3
Ajouter la crème fraîche.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
4
Vérifier l'assaisonnement et décorer avec les pointes d'asperges et un peu de piment d'espelette ou du persil plat
Bon appétit !
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5 commentaires
cecileb_d2e4
cecileb_d2e4

Bon

Recette suivie à la lettre mais j’ai dû doubler le nombre de turbo pour avoir une texture lisse presque parfaite!
Très bonne soupe de saison, à refaire!

camillev_lille
camillev_lille

Délicieux

Je remplace les asperges par des courgettes, un délice, merci!

sandrine62
Sandrine Thery
Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre gentil commentaire,

delphinerondepi_13a8
delphinerondepi_13a8

Super rapide et une odeur qui donne envie de tout manger!!!!merci pr cette recette .

sandrine62
Sandrine Thery
Conseillère Guy Demarle

Ravie que la recette vous plaise, merci pour le commentaire.