velouté carottes curry et pomme de terre

velouté carottes curry et pomme de terreRecette créée le mardi 10 mars 2020 à 16h28
15 minSimple4 pers.Eco.

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CUISSON

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 kilogramme(s) de carotte(s)

1 kilogramme(s) de carotte(s)

500 gramme(s) de pomme(s) de terre

500 gramme(s) de pomme(s) de terre

2/3 verre(s) de lait

2/3 verre(s) de lait

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

2 c.à.s d'huile de colza

2 c.à.s d'huile de colza

3 c.à.c de curry

3 c.à.c de curry

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de cumin

1 échalote(s)

1 échalote(s)

 sel

sel

 poivre

poivre

1 étape
1
Étape 1: Dans cocotte faire revenir beurre et colza + échalotes émincées. Puis rajouter les carottes coupées en rondelles.

Étape 2: Cuire à part dans une casserole les pommes de terre épluchées.

Étape 3: Couvrir d'eau le mélange carottes et rajouter les épices, sel ,poivre et le lait. Quand les carottes sont cuites, mettre les pomme de terre. Mixer le tout.
Bon appétit !
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