Dans le bol du ICK, verser le lait avec le sachet 2g agar-agar. Porter à ébullition 2 mn. Vitesse 3.

Peler, épépiner et couper le 1/2 concombre (assez gros) pour mettre les petits morceaux dans le bol. Ajouter tous les autres ingrédients pour mixer au turbo. Réserver l‘autre moitié du concombre afin de couper 24 rondelles (socle).
Verser l‘appareil dans les 24 mini spirales

Laisser figer le mélange/gélatine 2 heures dans le réfrigérateur

Couper et placer 24 rondelles de concombre sur un joli plateau.
Déposer les spirales sur ces socles.
A l‘aide de la poche à douille et la douille petite étoile, poser dans les petits creux le mélange fromage frais/colorant vert naturel (à base d‘algues).
Attention : servir dans l‘heure qui suit afin que les socles concombres 🥒 ne jutent pas…
Bon appétit !😋