Twix MaisonRecette créée le dimanche 1 novembre 2020 à 14h23
30 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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Auteurstephanieollivier

Biscuit

IngredientsListe de courses
90 gramme(s) de farine

90 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C.
Faire ramollir le beurre dans le petit bol à micro ondes, ajouter la farine, la levure et le sucre, mélanger avec les doigts.
Garnir le fond de chaque empreinte et tasser à l’aide de la petite spatule coudée.
Faire cuire pendant 10/12 mn (le biscuit doit être doré). Laisser refroidir.
Démouler sur une toile de cuisson.
Nettoyer le moule quattro et sécher.

Caramel beurre salé

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) de cassonade

100 gramme(s) de cassonade

70 gramme(s) d'eau

70 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) de beurre salé

30 gramme(s) de beurre salé

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

1 étape
1
Au i-Cook'in :
Mettre le sucre, l'eau et le beurre dans le bol, en prenant garde de ne pas mettre le sucre au milieu des couteaux.
Programmer 8mn 140° vit 2, sans le verre doseur.
Ajouter la crème liquide en faisant attention aux projections.
Programmer 3mn 140° vit 2, sans le verre doseur.

A la casserole :
Mettre la sucre et l'eau dans la casserole, porter à ébullition, en remuant avec la queue de la casserole mais jamais avec la spatule.
Lorsque le sucre a fondu et que le caramel a obtenu une jolie couleur, ajouter le beurre et la crème liquide en faisant attention aux projections et remuer à la spatule.

Réserver le caramel dans le pichet verseur.


Chocolat

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de chocolat au lait

150 gramme(s) de chocolat au lait

50 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s) de chocolat noir

1 étape
1
Mettre le chocolat dans les empreintes et faire fondre environ 5mn dans le four à 100°.

Passer le pinceau pour répartir le chocolat fondu dans les empreintes.

Verser le caramel refroidi sur le chocolat, puis remettre les biscuits dans l'empreinte, laisser prendre au réfrigérateur 1 heure environ, démouler et déguster à température ambiante.
Bon appétit !
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