TWIX

isabelle-rouchon
Isabelle Rouchon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
TWIX Recette créée le jeudi 14 septembre 2017 à 18h57

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

2
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TEMPS ROBOT

15 min 30 s

FROID

20 min

CUISSON

15 min

REPOS

20 min

Pâte à sablé

Ingredients
120 gramme(s) de beurre pommade

120 gramme(s) de beurre pommade

60 gramme(s) de sucre semoule

60 gramme(s) de sucre semoule

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

0,5 c.à.c de levure

0,5 c.à.c de levure

3 étapes
1
Préchauffer le four à 170°C.
Ajouter le beurre pommade et le sucre
1 min      
3      
2
Ajouter la farine et la levure
1 min      
4      
3
Transférer la préparation dans un petit cul-de-poule.
Répartir 25g de pâte dans chaque empreinte Rectangles et répartir à l'aide de la petite spatule coudée inox.
Cuire 15 min.
Garder les sablés dans les empreintes.

Préparation du Toffee (recette de Martine Mécoli)

Ingredients
50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de  lait concentré sucré

200 gramme(s) de lait concentré sucré

4 étapes
1
Mélanger le sucre, le beurre, le lait concentré sucré.
Attention : Ne pas mettre le verre doseur !
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
2 min 30 s      
120 °C      
2      
2
Faire refroidir
3 min      
5      
3
Racler les parois du bol avec la spatule.
Mettre le fouet.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
80 °C      
4      
4
Verser ce caramel sur les sablés et lisser à l'aide d'une spatule coudée.

Glaçage au chocolat

Ingredients
250 gramme(s) de chocolat de couverture

250 gramme(s) de chocolat de couverture

2 étapes
1
Mettre le chocolat dans le bol nettoyé et sec.
3 min      
40 °C      
3      
2
Recouvrir les gâteaux .
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1h.
Bon appétit !

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2 commentaires
marienoelles_02ac
marienoelles_02ac

Délicieux

Humm excellent !!!

chloepg
chloepg

Bonjour, est-ce qu'ils peuvent être fait en avance ? (par exemple les faire aujourd'hui et les manger vendredi) , j'essaye de prendre de l'avance sur notre repas avec les amis