Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans bol.
Puis cuire 20mn /100° / Vit 3 en remplaçant gobelet par panier cuisson.
Puis de nouveau 25 mn /100° / Vit 2.
Réserver.

Étape 2
Préchauffer le four à 170°
Dans le bol mélanger la farine, le beurre (à température ambiante) et le sucre 25 sec / Vit 5
Déposer dans chaque empreinte environ 30 g de pâte et égaliser à l'aide d'une spatule coudée. Enfourner 30 mn.
Avec le reste de pâte, j'ai façonné quelques biscuits à l'emporte-pièce.
Démouler et laver le moule.
Dans le four encore chaud, déposer les pistoles de chocolat dans chaque empreinte et mettre au four quelques minutes.
Au pinceau, étaler le chocolat et mettre au congélateur un dizaine de mn.
Etaler une couche de caramel au beurre salé sur le chocolat et recouvrir avec le biscuit.
Congeler environ 30 mn et démouler.
Avec le reste de pâte j'ai confectionné des biscuits à l'emporte pièce pour déguster avec caramel beurre salé.