Un Twix géant ou aussi appelé millionnaire shortbreads. Pas aussi beau que bon 😍

Recette très simple à faire ! Le plus dur ? D'être patient le temps de repos 😋

À faire dans un moule individuel carré ou dans des empreintes. Ici je l'ai réalisé dans le moule tablette @guydemarle.

J'ai découpe des carreaux de twix.. Problème, le chocolat c'est cassé à la découpe puisque le caramel s'est écrasé et le biscuit à fondu.. Résultat, on en a plein les doigts mais on aime quand même 🙊

J'ai réalisé cette recette avec le #monsieurcuisineconnect.

La pâte:
➡️Préchauffer le four à 180 °
➡️Mettre le beurre, la farine et le sucre dans le bol du robot
➡️Mélanger 1min vitesse 5
➡️Repartir la pâte dans le moule
➡️Enfourner pendant 30 min (jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée)

Le caramel :
➡️Ajouter le lait, le sucre, le beurre et le miel dans le robot
➡️Mélanger 30sec vitesse 5
➡️Cuire 55min à 120° vitesse 2
➡️Mélanger 5sec vitesse 5
➡️Repartir aussitôt le caramel sur le biscuit refroidi

Le chapeau:
➡️Faire fondre le chocolat 1min30 au micro ondes puissance moyenne
➡️Recouvrir le caramel avec le chocolat
➡️Mettre au frais pendant 12h (étape la plus difficile)

Conseil : attention à pas faire cuire votre chocolat il faut qu'il soit lisse.
Le caramel est la meilleure recette on dirait du tout prêt alors que c'est fait maison 😍