Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule 12 Twists sur une plaque alu perforée. Dans un cul de poule, battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter les oeufs un par un, puis le jus et le zeste de citron et pour finir la farine et la levure. Incorporer délicatement les framboises. A l'aide de la mini-louche remplir chaque empreinte. Placer une toile de cuisson et une deuxième plaque alu dessus. Cuire 20 min. (piquer le couteau dedans, il doit ressortir sec). Laisser refroidir avant de démouler. Décorer avec une chantilly à la vanille, quelques framboises et des paillettes (facultatif)