Petits sablés à la confitureRecette créée le dimanche 31 octobre 2021 à 07h44

PRÊT EN

1 h 30
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
FROID

1 h

CUISSON

10 min

Préparation pour environ 60 pièces

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

2 c.à.c de levure chimique

2 c.à.c de levure chimique

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

10 goutte(s) de jus de citron

10 goutte(s) de jus de citron

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de confiture de framboise

200 gramme(s) de confiture de framboise

2 étapes
1
Dans un cul de poule, versez la farine et la levure. Creusez une fontaine et ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron et l’œuf.
Travaillez la pâte.

Ajoutez le beurre en petits morceaux et pétrir rapidement le tout. Formez une boule et laissez reposer une heure au frais.
2
Abaissez finement la pâte et découpez des disques à l'emporte pièce. Découpez le centre de la moitié des disques.

Faire cuire à 180° pendant 10 minutes sur une silpat posée sur une plaque en aluminium.

Laissez refroidir sur une grille.

Badigeonnez un peu de gelée ou confiture sur les disques entiers (vous pouvez remplacer la confiture par de la pâte à tartiner).

Saupoudrez les autres de sucre glace et les accoler.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson Silpat 41,9 cm x 29,5 cm
    Voir sur la boutique
  • Toile ROUL'PAT® graduée
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Rouleau à pâtisserie en inox
    Voir sur la boutique
  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
    Voir sur la boutique
  • https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    0 commentaire