Tuiles plates à l’orange de Christophe Felder

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Tuiles plates à l’orange de Christophe FelderRecette créée le vendredi 18 juin 2021 à 17h57
15 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 orange(s)

    1 orange(s)

    45 gramme(s) de beurre

    45 gramme(s) de beurre

    130 gramme(s) de sucre glace

    130 gramme(s) de sucre glace

    30 gramme(s) de farine

    30 gramme(s) de farine

    15 gramme(s) d'amandes hachées

    15 gramme(s) d'amandes hachées

    40 gramme(s) d'amandes effilées

    40 gramme(s) d'amandes effilées

    9 étapes
    1
    Prélever le zeste de l’orange et réserver
    2
    Presser l’orange et peser 65 gr de jus
    3
    Faire fondre le beurre sans le colorer
    4
    Dans un cul de poule, mélanger les 65 gr de jus d’orange, le zeste,le sucre glace et la farine
    5
    Ajouter le beurre tiédi
    6
    Incorporer délicatement les amandes hachées et effilées afin de ne pas les casser
    7
    Faire 5 petits tas sur une toile posée sur grille et étaler en forme ronde à l’aide d’une fourchette trempée dans l’eau froide
    8
    Cuire 8-10 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés
    9
    Recommencer une nouvelle cuisson. Permet de faire 20 tuiles
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    vivi38
    Virginie Pieters
    Conseillère Guy Demarle

    Très bonnes et très addictives…..

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