Préchauffer le four à 210-220°C.
Placer les empreintes TRIANGLES sur la plaque alu perforée.
Dans le bol, mettre le beurre, verser le lait, le vin blanc et le cheddar coupé en petits morceaux.
Cuire 5 minutes - 100°C - vitesse 5.
Retirer le verre doseur au bout de 2 minutes.

Ajouter la farine, les tours de moulin à poivre 5 baies.
Mélanger 1 minute - vitesse progressive de 3 à 5. (sans verre doseur)

Casser les œufs dans un récipient.
Mettre en route 1 minute - vitesse 5
Verser et incorporer les œufs.(sans verre doseur)

Ouvrir le couvercle et racler les bords à la spatule, faire descendre les projections de fromage.
Replacer le couvercle et le verre doseur.
Lisser la masse par 2 tours - fonction Turbo.

Ajouter la courgette non épluchée et coupée en petits cubes.
Mélanger 35 secondes - vitesse 5. (s'aider de la spatule si besoin)

Répartir la pâte à moelleux dans les Triangles à l'aide de la spatule mélangeuse.
Insérer 1 portion dans chaque empreinte.
Enfoncer et recouvrir avec la masse.
Enfourner 20 à 25 minutes au four à 210-220°C selon four.
A la sortie du four, laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Dresser à l'assiette.

NOTA BENE
Remplacer le vin blanc par du bouillon de légumes ou de poule pour les enfants.