Laver la courgette, couper l'extrémité, en peser 100 gramme. Découper la en petits cubes et les réduire en purée avec le Tornado.

Préchauffer le four à 180° et poser le moule triangles sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul de poule, battre les œufs avec le lait et l'huile. Ajouter la farine et la levure et mélanger au fouet. Ajouter ensuite la moitié du fromage râpé et la purée de courgette, saler et poivrer.

Verser la pâte dans les empreintes, saupoudrer d'une pincée d'origan et garnir chaque petits triangles selon vos envies ou ce qui vous reste sous la main, terminer par le reste du fromage râpé.

Cuire environ 20 min.

Déguster chaud ou froid, accompagné d'une petite salade fraicheur.
Ces triangles sont aussi idéals pour les collations de vos enfants et sont une bonne façon de leur faire manger des légumes cachés.
Vous pouvez également réaliser cette recette en remplaçant la courgette par une autre courge comme du potimarron ou de la courge butternut.

Merci à Christine ma Marraine Demarle de m'avoir inspiré cette version de sa recette 'Quand les cakes se prennent pour des pizzas"