Triangles de Nougat Glacé

sylvie
SYLVIE LUCAS
Conseillère Guy Demarle
Triangles de Nougat GlacéRecette créée le lundi 26 mars 2018 à 16h11

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

4
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FROID

6 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
30 gramme(s) de de sucre roux

30 gramme(s) de de sucre roux

45 gramme(s) de de sucre glace

45 gramme(s) de de sucre glace

70 millilitre(s) de De miel liquide

70 millilitre(s) de De miel liquide

200 millilitre(s) de De crème entière liquide bien froide

200 millilitre(s) de De crème entière liquide bien froide

3  Blancs d’œufs

3 Blancs d’œufs

80 gramme(s) d'amandes effilées

80 gramme(s) d'amandes effilées

7 étapes
1
Dans une poêle faites griller les amandes effilées avec le sucre roux et laissez refroidir.
2
Montez la crème en chantilly ajoutez le sucre glace et fouettez.
Mettez la chantilly dans un grand cul de poule.
3
Montez les blancs en neige, puis ajoutez le miel et fouettez quelques secondes.
4
A l'aide de la spatule haute température incorporez délicatement les blancs en neige et les amandes à la chantilly.
5
Posez votre moule triangles sur la plaque aluminium perforée et versez la préparation dans les 12 empreintes lissez avec la petite spatule coudée inox
Mettre 6 heures minimum au congélateur.
6
Servez avec un coulis de fruits.
7
Astuces: Vous pouvez remplacer les amandes caramélisées avec le sucre, par des pralines concassées ou des fruits confits coupés en petits morceaux.
Bon appétit !

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4 commentaires
chantalk_2c51
Chantal Kerlogot
Conseillère Guy Demarle

merci bonne recette

sylvie
SYLVIE LUCAS
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup 😊

sylvie2911
sylvie2911

Très bonne recette !!!

sylvie
SYLVIE LUCAS
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup